über maccarruna

hi, ich bin luigi – das gesicht hinter maccarruna. koch, vater und jemand, der seine sizilianischen wurzeln tief in jeder zutat trägt. ich komme aus einer familie, in der pasta, gutes öl und klare aromen kein trend sind, sondern alltag. maccarruna ist ein wort aus sizilien – und bedeutet dort schlicht: echte, handgemachte pasta.

genau das passiert hier. kein firlefanz, keine abkürzungen, keine industrietricks. frische pasta, hausgemachte saucen, saubere zutaten und eine kleine karte, die nur das zeigt, was wirklich überzeugt. pur, ehrlich, direkt.

der foodcontainer im garten der villa medici ist unser spot. klein, praktisch, ohne ablenkung. du bestellst online, ich koche frisch, du holst ab – fertig. so einfach kann mittag sein, wenn man sich auf das wesentliche konzentriert.

maccarruna ist ein pop-up. ob es bleibt, entscheidet ihr. solange ich hier koche, bekommt ihr pasta, die meinen wurzeln treu bleibt: sizilianisch im herz, hochwertig im handwerk, kompromisslos im geschmack.